這是我老媽子教我之後,我自己煮的(煮有4~5次了吧!?)
水要放比你預計中的量還要「少」,因為等等會加罐頭
而我要煮一整鍋所以水放一半就好,之後再加點乳瑪琳,才有香味

準備奶粉,一般泡牛奶的奶粉就可以了!用熱水泡好之後直接倒進去鍋子裡
如果喜歡奶味重的就用多一點奶粉!

湯底就會出來了
等水快要滾了之後,打開玉米粒x1,玉米醬x2(這是隨人喜歡配的)

玉米加進去之後先準備蛋,3~4顆都可以,打成蛋花先預備好!
滾了之後‥
之後調配太白粉,看要多綢就加多一點粉,我不喜歡喝太稠所以只放一點點
我大概加跟剛剛奶粉差不多量( 太白粉要用冷水攪拌,加水後不可以停著會凝集 )
喜歡喝像麥當勞那種的就要放比這個多1~2倍的粉
這是奶粉圖因為沒拍到太白粉的圖
加進去滾水後要一直攪拌!只要火還開著就要「一直攪拌」
攪拌不要停~~~~~~~~~~
水滾了之後,把剛剛用好的蛋花慢慢倒入湯中,繞圈圈「慢慢倒入」
滾了之後確定蛋熟了就可以把火關掉,之後就不用攪拌了
先加點黑胡椒粉,之後試味道看需不需要加鹽巴(大鍋的幾乎都要加鹽)

全站熱搜
留言列表